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7月10日は納豆の日

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由来 語呂合わせ：「なっ（７）とう（１０）」
目的 -
制定年 1981
制定団体 関西納豆工業協同組合

日本の重要なタンパク源
精進料理から始まった納豆は、肉食がまれであった時代の日本人にとって、タンパク源やスタミナ補給の食品として親しまれていました。また、戦時中は軍用食として携行され、戦後は安価で栄養が豊富という観点から、栄養食として普及しています。独特の匂いと感触で敬遠されがちですが、実は豆腐と並んで健康に良く、さまざまな調理もできる優れた食材なのです。
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