10月15日は「きのこの日」。由来や制定年など

この記念日は秋の味覚の一つであるきのこをもっと食べて貰う意味を込めて、需要がピークに達する10月の真ん中に設定されました。日本ではシイタケやエノキ、ブナシメジなどの品種が多く消費されていますが、海外ではマッシュルームやフクロタケなどがよく食べられています。