10月18日は「冷凍食品の日」。由来や制定年など

アラスカに住むイヌイットが行っていた生肉や魚の冷凍保存からヒントを得て作られた冷凍食品ですが、商品として流通した冷凍食品は、なんとイチゴなのだそう。1930年にアメリカで冷凍食品の技術が完成した当時は、ジャム用のイチゴを冷凍販売していたそうです。ちなみに、日本初の冷凍食品も「冷凍イチゴ」だそうです。