11月11日は「チーズの日」。由来や制定年など
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11月11日はチーズの日
| 由来 | 700(文武天皇4)年10月（新暦11月）に、全国に現在のチーズに近い「蘇[そ]」の製造を命じた |
|---|---|
| 目的 | - |
| 制定年 | 1992 |
| 制定団体 | 日本輸入チーズ普及協会とチーズ普及協議会 |
蘇ってどんな味？
古代日本のチーズにあたる「蘇(そ)」の味は、同じレシピで作られた復元品によるとほんのり甘く、上品な練乳を固めたような味と言われています。この蘇をさらに熟成させると「醍醐(だいご)」ができると言われていますが、これも非常に美味で深い味わいを持つ珍味だったことから、「醍醐味」という表現の由来になったそうです。
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- あかりの日
- 1879年のこの日、世界で初めて実用可能な白熱電球に光が灯りました。それまでにも電球やアーク灯など火を使わない灯りは存在しましたが、点灯のために技術が必要であり実用には及ばなかったため、エジソンの発明した白熱電球は革新的！電球に必要なフィラメントには、なんと京都産の「竹」を使用していたそうです。その後、エジソンはGeneral Electricという会社を設立し、日本の東芝（旧東京電気）などと技術を争いながら、現在家庭で使用される白熱電球の形にどんどん近付いていくこととなります。
