11月21日は「フライドチキンの日」。由来や制定年など

1970年のこの日、ケンタッキーの日本第一号店が名古屋市にオープンしました。創業者のハーランド・デヴィッド・サンダース、通称カーネル・サンダースはアメリカ・ケンタッキー州の出身。カーネルは40種以上もの職を転々とし、倒産など多くの波瀾を経験しながら40歳でガソリンスタンドの経営を始めました。そこの一角で始めた、客席わずか6席の「サンダースカフェ」。物置きを改造して作った小さなカフェながらもお店は大繁盛！州から「ケンタッキー・カーネル」との称号をもらい、店舗を拡大していきました。そのカフェの目玉メニューが「フライドチキン」で、そのオリジナルレシピは70年以上もの間守られ続けられているそうですよ。